第24章

当着所有人的面，陆阳将一块豆腐放在砧板上，刀锋过水，以此让豆腐不易粘刀。

许瑶等人好奇地围拢上来，目不转睛地盯着陆阳手上的动作。

陆阳手里的刀锋快速落下。

刀锋和砧板粘过的声音犹如和尚敲击木鱼的声音，充满了禅意。

陆阳腕力惊人，菜刀在他手中异常灵活，他落刀越来越快，让许瑶等人看后不由心惊。

片刻间的功夫，陆阳就是收刀，长吁一口气。

“相公，豆腐也没有细如发丝呀？”

许瑶看着砧板上的豆腐，疑惑地问道：“你还没切成？”

厨房里的杂役也是低声交谈，皆是认为陆阳在夸大其词。

“已经大功告成。”

陆阳将豆腐放入提前准备好的清水里，轻轻晃了几下。

许瑶等人瞪大双眼，皆是露出震惊的眼神。

清澈的水里，豆腐丝迅速化开，根根粗细均匀，细如发丝，宛如一件精美的艺术品。

“姑爷真是厉害，方才那手法真是巧夺天工。”

不少人忍不住赞叹起陆阳的刀工，“光是姑爷的刀工就价值千金了。”

“熟能生巧罢了。”

陆阳笑着摆手。

他以前为了练习刀工没少切到自己的手，文思豆腐非常考验刀工。

这道菜由天宁寺的文思和尚所创，他将文思豆腐做出来，必定是深受佛门居士的喜欢。

黄芽菜、冬笋、木耳等配料也是被陆阳切成丝。

非佛门人享用，可以加点肉，用浓郁的鸡汤烧沸。

陆阳用的是素汤。

待豆腐丝浮起，陆阳就是用漏勺捞起，放入汤碗里。