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14梅干菜烧饼

王桂芹就此忙碌起来,整天在外头跑动,家里不见人影。

周毅三个小孩看在眼里,阿奶忙忙碌碌,却见后妈不动如山的样子,感到奇怪。

“后妈,阿奶最近又在筹钱了,我看到她把自己的项链都卖了。”

周宏偷偷摸摸跟后妈打小报告。

辛枝繁赞赏地看了他一眼,点点头:“知道了,今天晚上给你做烧饼吃。”

王桂芹自从知道了自己的媳妇不是个省油的灯之后,在家做事格外小心,每回翻东西都特意挑夜深人静的时候,连灯都不敢开,摸黑干活;就连白天外出都找好了借口,让人找不出毛病。

但架不住辛枝繁耳聪目明,早就听见她翻箱倒柜的声音,更何况还有三个小孩暗中通风报信。

辛枝繁略一思索就知道了王桂芹打算对文化馆的岗位出手了,毕竟对铁饭碗的向往是刻在DNA里的,就连现代都有不少人挤破脑袋进编制,更何况是商品经济尚不发达的现在了。

辛枝繁又对周宏说道:“后妈知道你很厉害,我想知道你阿奶最近经常去什么地方,可以吗?”

周宏露出犹豫的神色,辛枝繁立马跟上道:“晚上给你做香香的烧饼,之后五天你想吃什么就给你做,要是你做不到的话,那我就去找周毅周小丫他们。”

周宏听到这里,毫不犹豫地点头答应了。

辛枝繁也不着急,任由王桂芹在外奔波,看她回家时候的脸色从茫然到心痛,再到咬牙切齿,最后总算露出了点喜色。

辛枝繁认真做烧饼,打算先给周宏犒劳犒劳。

辛枝繁要做的是本地特有的梅干菜烧饼,饼子挺大,圆溜溜的,有人脸大小,但很薄,一般只有半指厚。

里头包的馅料最特别,是梅干菜混合着猪肉,八二分,菜多肉少,以肥肉为佳,都切得细碎,包进面团里。

辛枝繁手脚麻利,当天就买好了梅干菜和面粉,揉好,擀开的面团薄,贴在烧得火热的锅子上,不一会儿功夫,就酥脆了,中间最薄,馅料的油浸润到面里,格外香酥,一咬是“咔嚓咔嚓”

的响声。

缙云烧饼也是用梅干菜和猪肉做的,面皮较厚,通常会多次开酥,做好是圆圆滚滚的,很是可爱,馅料中会加糖,是馥郁的咸甜口。

但辛枝繁现在做的梅干菜烧饼不同,面饼不发酵,就格外柔韧,整个饼薄而大,味道也是咸鲜口,并不加糖。

辛枝繁一口气烤了十张饼,自己吃了两张,剩下的都给了周宏。

周毅周小丫二人眼巴巴地看向二弟二哥,想要分一杯羹的念头毫不掩饰。

周宏也颇为恶劣,自己先香喷喷吃了两张饼,打了个小嗝,才慢悠悠分了他们一张。

周宏吃了三天的烧饼,冷了就让后妈热一热,不亦乐乎。

终于,周宏兴高采烈地向辛枝繁说道自己从阿奶那里得到的消息。

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